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Plats du jourLE RESTAURANT LES 3 BRASSEURS VOUS PROPOSE LE MIDI |
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Carte & Menus |
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Les apéritifs gourmands à partager ou pour commencer |
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La flammekueche gratinée |
3,00€ |
Le cornet de frites sauce au choixNouveau, plat végétarien |
3,50€ |
Le saucisson sec tranché à partagerSaucisson sec pur porc qualité supérieure, cornichons |
4,50€ |
Le cornet de gaufrettes 3BPlat végétarien |
4,50€ |
Le cornet de beignets d’oignons/poivronsNouveau, plat végétarien |
5,00€ |
Le pain aillé gratiné au cheddar et à la mozzarellaPlat végétarien |
5,10€ |
Le panier apéritif à partagerPlat végétarien |
7,40€ |
La poutine du Brasseur canadienNouveau |
11,90€ |
La planche de cochonnailles et ses toasts fromagesNouvelle recette |
13,90€ |
Les salades et clubs |
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La salade de chèvre chaudNouveau |
Petit. 7,60€ Grande 13,70€ |
La salade du NordSalade, tomates, lardons, pommes de terre, oignons rouges, toast au Maroilles et vinaigrette balsamique. |
Petit. 8,60€ Grande 14,90€ |
La salade du chefSalade assaisonnée à la vinaigrette balsamique, tomates cerises, pommes de terre grenaille sautées au sel de Guérande, poitrine fine fumée grillée, toast pain moutardé jambon cheddar, oeuf au plat, persil |
Petit. 8,60€ Grande 14,90€ |
La salade Caesar au poulet croustillantMélange de salades, tomates, aiguillettes de poulet croustillantes, œuf dur, croûtons, parmesan, sauce Caesar |
Petit. 8,60€ Grande 14,90€ |
La salade kantifaicoNouveau |
14,90€ |
Le club CharolaisNouveau |
Simpl. 9,90€ Double 15,90€ |
La salade CharolaiseNouveau |
15,90€ |
La salade de truite fuméeNouvelle recette |
16,00€ |
Les FlammekuechesDe délicieuses tartes flammées, préparées sur place. |
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La ClassiqueOignons, lardons |
5,90€ |
La GratinéeOignons, lardons, fromage râpé |
7,00€ |
La Spéciale 3 BrasseursOignons, champignons, lardons, fromage râpé |
8,50€ |
La Chèvre mielOignons, tomates, jambon blanc, chèvre, miel, ciboulette |
8,70€ |
L’IrlandaiseOignons, jambon blanc, cheddar Galloway, moutarde à l’ancienne, œuf au plat |
8,80€ |
La SudNouveau |
8,90€ |
La TacosNouveau |
10,90€ |
La GénéreuseOignons, champignons, lardons, chorizo doux, cheddar Galloway, œuf au plat |
10,90€ |
La FromagèreNouveau, plat végétarien |
10,90€ |
La Truite fuméeCream cheese citron vert et ciboulette, tomates, truite fumée (origine France), mozzarella, citron, ciboulette |
12,90€ |
La Poulet CaesarOignons, tomates, aiguillettes de poulet croustillantes, mozzarella, parmesan, roquette, sauce Caesar, oignons frits. |
11,90€ |
La Ch’Baraque IrlandaiseOignons, viande de bœuf aux épices, jambon blanc, cheddar Galloway, fromage râpé, frites, œuf au plat, moutarde à l’ancienne, sauce au poivre |
12,90€ |
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Les viandes et poisson |
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Le supplément os à moelle servi avec votre pièce de viande |
2,90€ |
Le steak haché à chevalEnviron 150g |
12,10€ |
La bavette à l’échaloteEnviron 200g |
15,10€ |
Le steak tartare de Charolais au couteauEnviron 180g |
16,90€ |
Le carpaccio 3 BrasseursEnviron 200g |
16,90€ |
Le ribs de porcEnviron 500g |
18,10€ |
L’entrecôte |
18,30€ |
La brochette de poissonsNouveau |
15,90€ |
Les incontournables |
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La poutine du Brasseur canadienNouveau |
11,90€ |
La véritable andouillette de Troyes 5ADressée main, sauce moutarde à l’ancienne |
13,90€ |
Les carbonnades Flamandes des 3 BrasseursMitonnée de pièces de bœuf à la bière brune des 3 Brasseurs, pain d’épices doux et fondant à la fois |
14,60€ |
Le « Pot’jevleesch »Morceaux de porc, veau, volaille, lapin cuits à basse température, servis froids en gelée à la bière ambrée des 3 Brasseurs |
15,00€ |
L’assiette gourmande des 3 BrasseursUn assortiment de nos spécialités : mini carbonnades, mini pot’jevleesch, mini welsh, os à moelle |
18,90€ |
Les welshs |
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Le welsh 3 BrasseursTranche de pain moutardée, jambon, cheddar Galloway fondu dans la bière ambrée des 3 Brasseurs, œuf au plat |
15,20€ |
Le welsh So…cisseNouveau |
16,90€ |
Les plats brasserie |
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Les os à moelle aux senteurs de thym |
7,70€ |
Le casse-croque des 3 Brasseurs |
13,30€ |
Le filet de poulet gratiné mozzarella et jambon cruNouveau |
13,90€ |
Le fish & chips et sa sauce tartare 3BNouvelle recette |
14,10€ |
Le filet mignon gratiné au MaroillesFilet mignon de porc, pommes de terre grenaille, sauce Maroilles, Maroilles |
15,10€ |
Les hambourgeois |
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Le Ste-CatherineExiste en végétarien |
Simpl. 14,90€ Doubl. 17,90€ |
Le Ch'timiExiste en végétarien |
Simpl. 15,10€ Doubl. 18,10€ |
Le CountryGalettes de pommes de terre, steak haché frais façon bouchère cuit selon votre goût, échine de porc fumée, oignons rouges cuisinés, cheddar Galloway fondu dans la bière ambrée des 3 Brasseurs, œuf au plat |
Simpl. 15,90€ Doubl. 18,90€ |
Le poulet mozzaNouveau, existe en végétarien |
15,90€ |
L'chudNouveau |
Simpl. 15,90€ Doubl. 18,90€ |
Le WelshbourgeoisExiste en végétarien |
18,10€ |
Version végétarienne : viande remplacée par une galette de sarrasin au blé, aux lentilles et poireaux |
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Les choucroutes+2€ la bière jusque 50cl au choix (uniquement avec les choucroutes) |
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La choucroute 3 BrasseursNouvelle recette |
14,50€ |
La choucroute de la merChou cuisiné au Riesling, cabillaud, lieu fumé façon haddock, colin pommes de terre, sauce beurre blanc aux agrumes, citron, persil |
16,90€ |
La choucroute royaleNouvelle recette |
19,90€ |
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Garnitures au choixFrites, pommes de terre grenaille sautées au sel de Guérande, chou cuisiné au Riesling, pâtes, haricots verts, ratatouille, riz, salade |
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Sauces au choixTartare 3B, barbecue, aux herbes, beurre blanc aux agrumes, échalotes, poivre, Maroilles, moutarde à l’ancienne, cocktail, mayonnaise, piquante (poivrons Tabasco) |
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La portion de garniture supplémentaire |
2,60€ |
Les desserts |
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Le café gourmandCafé expresso et ses mini douceurs |
5,50€ |
Le thé gourmandThé et ses mini douceurs |
5,70€ |
Le décaféiné gourmandDécaféiné et ses mini douceurs |
5,70€ |
Le méga café gourmandNouvelle composition |
7,00€ |
Le fromage blanc à votre goûtNature, sucre, cassonade, caramel beurre salé, coulis de fruits rouges, coulis de fruits exotiques |
4,70€ |
La mousse au chocolat craquante |
5,70€ |
La méga île flottante |
5,80€ |
La brioche façon pain perdu et glace caramel |
6,20€ |
La crème brûlée |
6,20€ |
Le puit chou-colat fruits et Chamallows®Nouveau |
6,60€ |
La mousse au chocolat blanc, spéculoos et sorbet framboiseNouveau |
6,60€ |
La flammekuechette pomme ou banane chocolat ou Nutella®Crème pâtissière légère, banane ou pomme émincée, sucre, sauce chocolat ou Nutella® |
6,80€ |
La flammekuechette BananasplitNouveau |
7,30€ |
Le gratin de fraises et sa madeleineNouveau |
7,30€ |
Les gaufres bruxelloises ou liégeoisesServies tièdes |
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Sucre |
5,20€ |
Caramel |
5,40€ |
Chantilly |
5,60€ |
Nutella |
5,60€ |
Sauce chocolat et glace vanille |
5,80€ |
Les Coupes Glacées |
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Glaces ou sorbetsFabrication artisanale |
1 bou. 2,10€ 2 bou. 3,60€ 3 bou. 4,30€ |
GlaceVanille, chocolat, café, caramel beurre salé, madeleine, spéculoos |
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SorbetCitron, fraise, pêche, abricot, framboise, myrtille |
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Café ou chocolat liégeois |
6,80€ |
Dame blanche |
6,80€ |
Dame Nutella® |
6,80€ |
La coupe gourmandeNouveau |
6,80€ |
La yellow sunNouveau |
7,60€ |
La red luxNouveau |
7,60€ |
Les profiterooooooles des 3 Brasseurs |
7,70€ |
La shake cup vanille madeleine fraiseNouveau |
8,90€ |
Voir affichage des viandes bovines en restaurant. Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10%.
Offres du midi semaineUniquement du lundi au vendredi |
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Le plat du jourConsultez nos ardoises 8,80€ |
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+ 1€50 la bière 25cl au choixSupplément avec enchanteresse et IPA |
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La formule rapide brasseurs1 Plat + 1 Café gourmand 10,30€ |
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Le plat du jour |
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Ou la salade du chef |
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Ou le casse-croque des 3 Brasseurs |
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Ou la salade du Nord |
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+ 3€00 avec le méga café gourmand |
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Le Spécial déjeuner1 Plat + 1 Bière 25 cl + 1 Café gourmand 12,20€ |
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Le plat du jour |
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Ou la salade du chef |
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Ou le casse-croque des 3 Brasseurs |
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Ou la salade du Nord |
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+ 3€00 avec le méga café gourmand |
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Menu petit brasseurPour les moins de 10 ans 6,90€ |
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Offres du midi et soirSemaine et week-end |
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Le traditionnel1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert 15,10€ |
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La petite salade de Nord |
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Ou la petite salade du chef |
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Une flammekueche au choixJusqu'à 10.90€ |
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Ou le steak haché à cheval |
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Ou le casse-croque des 3 Brasseurs |
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Ou la salade de chèvre chaud |
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Une flammekuechette sucrée pomme |
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Ou banane chocolat ou Nutella® |
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Ou une gaufre au sucre ou chantilly |
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Ou le café gourmand |
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Menu Speed park1 Plat + 1 Dessert + 1 Boisson + 1 Entrée Speed Park 16,50€ |
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Le casse-croque des 3 Brasseurs |
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Ou la flammeckueche la chèvre et miel |
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Ou le steak à cheval |
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Ou la salade Caesar au poulet croustillant |
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Le chocolat ou le café liégeois |
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Ou la mousse chocolat craquante |
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Ou la flammekueche pomme fruit |
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Ou le café gourmand |
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Une bière 25cl au choixSupplément avec enchanteresse et IPA |
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Ou un soft |
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Ou un 1/4 Vittel |
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Un billet d'entrée au Speed Park |
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Menu du brasseur1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert 17,00€ |
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La petite salade du Nord |
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Ou les 3 os à moelle au senteurs de thym |
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Ou la petite assiette de charcuterie |
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Le pot’jevleesch |
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Ou la véritable andouillette de Troyes 5A |
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Ou les carbonnades Flamandes des 3 Brasseurs |
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La méga île flottante |
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Ou la brioche façon pain perdu |
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Ou la mousse au chocolat craquante |
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Ou la dame blanche |
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Nos bièresFabriquées sur place |
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La Blonde Alc. 5,2%Fermentation haute |
25cl 3,00€ 33cl 3,60€ 50cl 4,90€ |
La Blanche Alc. 4,7%Fermentation haute |
25cl 3,00€ 33cl 3,60€ 50cl 4,90€ |
L'Ambrée Alc. 6,2%Fermentation haute |
25cl 3,00€ 33cl 3,60€ 50cl 4,90€ |
La Compiègnoise Alc. 6,2%Fermentation haute |
25cl 3,00€ 33cl 3,60€ 50cl 4,90€ |
Création du brasseurBrassée sur place |
25cl 3,00€ 33cl 3,60€ 50cl 4,90€ |
L'IPAFermentation haute |
25cl 3,20€ 33cl 3,80€ 50cl 5,10€ |
L’Enchanteresse Alc. 5,2%Fermentation haute |
25cl 3,20€ 33cl 3,80€ 50cl 5,10€ |
La palette de dégustation4 verres 12 cl dans la couleur de votre choix |
4,90€ |
Bière à déguster entre amis |
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Le Pitcher1,5 litre dans la couleur de votre choix
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13,10€ |
Le Triton3 ou 5 litres dans la couleur de votre choix, à servir soi-même à table
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3 lit. 25,80€ 5 lit. 37,80€ |
Le «Mètre» de bière10 verres 25 cl dans la couleur de votre choix
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28,50€ |
Quel plat avec ma bière ?Pour chaque plat, notre brasseur vous suggère le type de bière qui s’accorde le mieux. |
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Blonde |
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Blanche |
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Ambrée |
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Compiègnoise |
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Et toujours d’autres bières à découvrir ! Renseignez-vous auprès de votre serveur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
